인도 중국, 영국의 영향을 섞은 테 타릭은 잔에 담긴 말레이시아를 형상화하며 오랫동안 다양한 국가가 하나로 뭉치도록 도왔다.

인도 중국, 영국의 영향 국가가 하나로 뭉치도록

인도 중국, 영국의 영향

웨이터가 거품 나는 혼합물을 양철컵에서 다른 양철컵으로 따라주자 파이핑 핫티 호가 머리 위로 높이 흘러내리며
패스를 받을 때마다 거리를 늘렸다. 물리학을 거스르는 듯한 행동으로, 그는 내 테이블 위로 시냇물을 더 기울였고,
작은 폭포를 흠잡을 데 없이 내 유리잔에 집어넣었다.

연기가 자욱한 방을 가로질러 테이블 옆 광경을 바라보면서, 나는 내 주변의 다른 식사하는 사람들을 발견했다: 길
건너 사원에서 돌아오는 젊은 인도 가족, 스프레드시트 위에 구부정하게 앉아있는 매끈한 모습의 은행가들, 전통
송콕 모자를 쓴 무슬림 학생들, 그리고 아침부터 휴식을 취하고 있는 몇몇 제복 입은 환경미화원들. 마치 말레이시아의
축소판이 이 거품 음료의 유혹에 이끌려 이곳에 소환된 것 같았다.

인도

말레이어로 “당겨진 차”인 테 타릭은 동남아시아에서 흔히 마시지만, 그것은 말레이시아의 비공식적인 국민 음료로 그것이 발명되었다. 진한 홍차, 연유, 넉넉한 설탕이 비교적 간단하게 섞여 있으며, 하루 중 어느 시간이나 말레이시아의 어느 도시를 거닐다 보면 야외 플라스틱 테이블 주변에 몰려든 모든 배경의 현지인들이 모카색 음료를 마시며 온갖 잡담을 나누는 모습을 볼 수 있다.

각 가족이 운영하는 포장마차마다 엄중히 보호되는 조리법이 있으며, 테 타릭의 품질은 액체에 공기를 불어넣고 깊은 풍미를 더하며 다른 차와 구별되는 본질적인 거품을 개발하는 데 도움을 주는 극장용 디스플레이인 “풀”로 측정된다. 누구든 이 업적을 익힐 수 있는 사람은 독실한 추종자들과 함께 지역 유명인사가 된다.

테 타릭은 다른 인종, 문화, 종교의 사람들을 연결할 수 있는 것이다.
달콤하고 토속적인 맛이 테 타릭의 인기의 충분한 이유이지만, 그것의 문화적 중요성은 훨씬 더 깊고, 그 음료는 본질적으로 그 나라의 강한 관용과 다양성에 대한 은유이다.

페낭 출신의 작가이자 사회운동가인 Salma Nasion Khoo는 “말레이시아에서는 다문화 사회에서 사는 것에 익숙해질 수 있는 많은 세월이 있었다”고 말했다. “우리의 차이에도 불구하고, 모든 사람들은 균형과 상호 존중의 상태로 돌아가는 것의 중요성을 알고 있습니다.”